a NUTRICIONISTA MARIA AMÉLIA VAI TE AJUDAR A ENCONTRAR O CAFÉ DA MANHÃ IDEAL PARA DIABÉTICO: Veja
Para facilitar ainda mais a sua vida, organizarei todas essas receitas em uma playlist chamada “Café da Manhã para Diabéticos” no meu canal. Além disso, vou deixar o link do meu e-book “Show Diabetes”, que contém 50 receitas low carb, sem glúten e sem leite, perfeitas para controlar a glicemia.
Opção 1: Ovos Mexidos Ricos em Proteínas
Começaremos com uma opção simples e proteica. Use dois ou três ovos, ajustando a quantidade de acordo com suas necessidades calóricas e objetivos. Os ovos têm baixo teor de carboidratos e são ricos em proteínas, que proporcionam saciedade. Apenas uma pequena parte da proteína nos ovos se converte em glicose. Você pode adicionar uma fatia de abacate ou uma porção de morangos para obter fibras e vitaminas.
Opção 2: Sucos Verdes de Baixo Carboidrato
Os sucos verdes são uma escolha saudável para diabéticos. Evite adicionar frutas ricas em açúcar e mantenha as fibras no suco. Um exemplo de suco inclui couve, abacate e limão.
Opção 3: Panqueca de Whey Protein
Uma opção rica em proteínas e pobre em carboidratos. Basta misturar um ovo com uma medida de Whey Protein e fazer a panqueca. Adicione frutas com baixo teor de carboidratos para fibras, vitaminas e minerais.
Opção 4: Shakes Ricos em Fibras
Os shakes são uma ótima escolha para diabéticos. Podem ser feitos com leite de linhaça ou chia. Inclua ingredientes ricos em fibras e funcionais, como abacate, morangos e sementes.
Opção 5: Pães Low Carb
Substitua pães tradicionais por versões low carb feitas com farinhas como coco, linhaça e chia. Isso reduzirá significativamente a quantidade de carboidratos na refeição.
Opção 6: Bolos Low Carb
Os bolos low carb são deliciosos e fáceis de fazer. Eles podem ser preparados no micro-ondas ou na AirFryer. Substituem com sucesso as versões tradicionais, ricas em carboidratos.
Opção 7: Overnight de Chia ou Linhaça
Prepare um “overnight” com chia ou linhaça. Deixe de molho durante a noite em iogurte ou leite vegetal, formando uma textura de pudim. É um café da manhã prático e saudável.
Opção 8: Granola Low Carb
Em vez de consumir granola tradicional, faça uma versão low carb. Evite aveia, uvas passas e açúcar. Use sementes e frutas com baixo teor de carboidratos para adicionar crocância.
Opção 9: Gelatina com Frutas Adicionadas
Escolha gelatina com frutas naturais para adicionar fibras e vitaminas ao seu café da manhã. Acompanhe com café ou chá sem açúcar.
Opção 10: Pão low carb com Acompanhamentos
Adicione proteínas (como ovos) e fibras (alface, tomate, sementes) para diminuir o índice glicêmico da refeição. Isso ajuda a controlar a elevação rápida da glicose no sangue.
Clica aqui para ver a receita de um pão super prático CDD.
Lembre-se de adaptar essas opções de café da manhã de acordo com seu apetite e objetivos pessoais. Seja criativo e aproveite a variedade de alimentos saudáveis disponíveis para manter sua glicemia sob controle.
Gostou dessas dicas? Deixe seus comentários e dúvidas abaixo. Estou sempre aqui para responder às perguntas dos meus leitores.
por MARIA AMÉLIA DRUMMOND
Conteúdo original: Maria Amélia – Nutricionista
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