10 Ideias de Café da Manhã para Diabéticos: Práticos, Saborosos e com Glicemia Controlada
Você sente dificuldade para montar um café da manhã saudável e gostoso sem prejudicar a sua glicemia?
Pensando nisso, o Blog CDD organizou 10 ideias práticas e low carb de café da manhã que vão facilitar sua rotina e ajudar a manter sua saúde no controle — sem abrir mão do prazer de comer bem!
Na Cozinha do Diabético usamos ingredientes aliados do diabético, sem amido e com muito sabor. Aqui a comida é gostosa e a sua glicemia é perfeita. Na Cozinha do Diabético você está em um ambiente seguro. Aqui o diabético tem tudo que precisa para mudar o hábito e transformar a vida de forma mais leve e feliz. Você é especial para nós e queremos que você tenha uma vida maravilhosa. Acredite, é possível, tudo começa na sua mente.
🍳 Opção 1: Ovos Mexidos Ricos em Proteínas
Simples, barato e saciante. Os ovos têm baixo teor de carboidratos e são ricos em proteínas. Você pode adicionar abacate, tomate ou morangos para complementar com fibras e vitaminas.
🥬 Opção 2: Suco Verde Low Carb
Misture couve, limão e abacate. Evite frutas com alto teor de açúcar. Dica: mantenha as fibras no suco, não coe!
🥞 Opção 3: Panqueca de Whey Protein
Basta 1 ovo + 1 scoop de whey. Bata e grelhe. Finalize com frutas vermelhas ou sementes para enriquecer com fibras e antioxidantes.
🥤 Opção 4: Shake com Fibras
Use leite de chia ou de linhaça, adicione abacate, morango e sementes. Um shake nutritivo, funcional e refrescante..
🍞 Opção 5: Pães Low Carb
Prepare com farinha de coco, linhaça ou chia. Temos várias receitas testadas no nosso livro “Pães e Pizzas Low Carb”, com substituições inteligentes para você nunca mais sentir falta do pãozinho.
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🍰 Opção 6: Bolos Low Carb
Feitos no micro-ondas ou Airfryer, sem glúten, sem leite e com baixo índice glicêmico. Receitas incríveis no nosso livro “Doces e Bolos”, perfeitas para matar a vontade sem sabotar a glicemia.
🥣 Opção 7: Overnight de Chia ou Linhaça
Deixe de molho à noite no iogurte natural ou leite vegetal. Pela manhã, adicione canela, frutas vermelhas ou castanhas. Rápido, prático e saudável.
🥄 Opção 8: Granola Low Carb
Esqueça aveia, mel ou uvas passas! Faça com sementes, castanhas e coco ralado. Uma delícia crocante e sem sabotagem.
🍓 Opção 9: Gelatina com Frutas Naturais
Refrescante e rica em fibras. Escolha uma gelatina sem açúcar e adicione frutas como morango ou mirtilo. Uma boa companhia para o café ou chá sem açúcar. Outra opção é pudim de chia com morangos. Veja a receita abaixo.
🥪 Opção 10: Pão Low Carb com Acompanhamentos Inteligentes
Combine com ovos, alface, tomate, abacate ou pastinhas saudáveis. A presença de proteínas e fibras ajuda a reduzir o índice glicêmico da refeição.
🥣 Pudim de Chia com Morangos (Low Carb e Sem Açúcar)
Ingredientes:
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3 colheres de sopa de sementes de chia
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200 ml de leite de castanha (ou leite de coco sem açúcar)
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1/2 xícara de morangos frescos picados
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5 a 8 gotas de estévia líquida (ou a gosto)
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1/2 colher de chá de extrato natural de baunilha (opcional)
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Canela em pó ou coco ralado sem açúcar para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
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Em um pote de vidro com tampa ou tigela, misture:
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o leite de castanha (ou leite de coco),
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as sementes de chia,
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a estévia,
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e a baunilha (se for usar).
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Misture bem com uma colher ou garfo por 1 a 2 minutos para evitar que a chia empelote.
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Tampe e leve à geladeira por pelo menos 4 horas (ou de um dia para o outro) para que a chia forme a textura de pudim.
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Na hora de servir, misture novamente e adicione os morangos picados frescos por cima.
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Finalize com um toque de canela ou coco ralado se quiser dar um charme extra.
Dicas:
✅ Você pode bater o leite de castanha com alguns morangos no liquidificador antes de misturar com a chia para um sabor mais intenso e uma cor rosada linda.
✅ Essa receita pode ser dividida em 2 porções e funciona bem como café da manhã, lanche ou sobremesa.
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Você é especial para nós e queremos que você tenha uma vida maravilhosa. Acredite, é possível, tudo começa na sua mente. Equipe CDD
