Saiba nesse artigo tudo que você precisa sobre a abacatada cremosa CDD:
- Quais são os melhores tipos de macarrão para diabético?
- Como fazer um macarrão para diabético gastando pouco?
- Quais são as marcas de macarrão para diabéticos mais indicadas do mercado .
Isso e muito mais você aprende aqui. E no final desse artigo deixei algo especial para você.
Benefícios do Abacate para o Diabético
Para pessoas com diabetes, escolher macarrões com baixo índice glicêmico e ricos em fibras pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue. Aqui estão alguns tipos de macarrão ou até substituto das opções que podem sabotar a saúde do diabético:
Macarrão de Konjac (Shirataki):
- O macarrão de konjac, também conhecido como shirataki, é feito a partir da raiz da planta konjac. Ele é praticamente livre de carboidratos e calorias, e contém fibras solúveis que podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.
Macarrão de Abobrinha:
- Macarrão de vegetais, como abobrinha, é uma alternativa de baixo teor de carboidratos e rica em fibras. Eles podem ser uma ótima opção para substituir o macarrão tradicional em pratos como espaguete à bolonhesa ou macarrão com molho pesto.
Macarrão de Palmito:
Baixo Índice Glicêmico: O macarrão de pupunha geralmente tem um índice glicêmico mais baixo do que o macarrão de trigo refinado. Isso significa que ele causa uma elevação mais gradual nos níveis de açúcar no sangue após as refeições, ajudando a manter a glicemia mais estável.
Rico em Fibras: O macarrão de pupunha é naturalmente rico em fibras, o que pode ajudar a regular o açúcar no sangue, retardar a absorção de carboidratos e promover uma digestão saudável. As fibras também proporcionam uma sensação de saciedade, o que pode ajudar a controlar o apetite e o peso.
Baixo teor de carboidratos: Em comparação com o macarrão de trigo, o macarrão de pupunha tende a ter um teor de carboidratos mais baixo, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes que precisam controlar a ingestão de carboidratos.
Fonte de Nutrientes: O macarrão de pupunha é uma boa fonte de nutrientes, incluindo vitaminas, minerais e antioxidantes. Esses nutrientes são importantes para manter a saúde geral e apoiar o controle do diabetes.
Opção sem glúten: Para pessoas com diabetes que também têm sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, o macarrão de pupunha é uma opção sem glúten que pode ser incluída em uma dieta saudável e equilibrada.
Ao escolher macarrão para incluir em sua rotina alimentar, é importante prestar atenção nas porções e na forma como ele é preparado. Evite adicionar molhos ricos em açúcar e opte por acompanhamentos saudáveis, como vegetais e proteínas magras. Além disso, sempre consulte um profissional de saúde para orientações personalizadas com base em suas necessidades individuais.
Então, para os diabéticos essa é uma excelente opção. Com certeza esse alimento é um aliado para a sua saúde. Se você precisa de mais receitas como essa. CLICA AQUI – Adquira o LIVRO DE REFEIÇÕES ZERO AMIDO DA COZINHA DO DIABÉTICO.
Receita de Macarrão de Pupunha ao Molho Pesto de Espinafre
Ingredientes:
- 500g de macarrão de pupunha
- 2 xícaras de folhas de espinafre fresco lavadas
- 1/2 xícara de nozes ou castanhas (opcional)
- 2 dentes de alho
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo parmesão ralado (opcional, para polvilhar)
Instruções:
Preparação do Molho Pesto:
- Em um processador de alimentos, combine as folhas de espinafre, as nozes ou castanhas (se estiver usando), o alho, o azeite de oliva e o suco de limão. Tempere com sal e pimenta a gosto. Processe até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Preparação do Macarrão:
- Em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Adicione o macarrão de pupunha e cozinhe conforme as instruções da embalagem, geralmente por cerca de 3-5 minutos. Escorra bem.
Montagem:
- Em uma tigela grande, misture o macarrão de pupunha cozido com o molho pesto de espinafre até que esteja bem incorporado.
Servir:
- Divida o macarrão de pupunha com molho pesto entre os pratos. Se desejar, polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.
Opção de Adição de Proteína:
- Se preferir, adicione frango grelhado, camarão ou tofu para uma dose extra de proteína.
Esta receita de macarrão de pupunha ao molho pesto de espinafre é uma opção saudável e deliciosa para diabéticos, rica em fibras, vitaminas e minerais. A pupunha oferece uma alternativa de baixo índice glicêmico ao macarrão tradicional, enquanto o molho pesto de espinafre adiciona um toque de sabor fresco e nutritivo. Aproveite!
Abaixo links dos ingredientes para facilitar a sua rotina:
Clica em cima do nome no produto
MACARRÃO KONJAC – INDICADO PARA DIABÉTICO
MACARRÃO DE PUPUNHA – INIDCADO PARA DIABÉTICO
O envio dos produtos acima não são de responsabilidade da Cozinha do Diabético, verifique as avaliações e boas compras.
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