Pão para diabético com farinha de beringela

Saiba nesse artigo tudo que você precisa sobre a abacatada cremosa CDD:

  • Diabético deve consumir farinha de beringela?
  • Quais são os benefícios para o diabético ao consumir a farinha de beringela?
  • Qual a forma de usar a farinha em receitas?  .

Isso e muito mais você aprende aqui. E no final desse artigo deixei algo especial para você.

 

Benefícios da Farinha de Beringela para o Diabético

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A farinha de berinjela é considerada uma opção saudável para pessoas com diabetes devido aos seus benefícios nutricionais e potencial para ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. Aqui estão alguns pontos a considerar:

Benefícios da Farinha de Berinjela para Diabéticos:

      1. Baixo Índice Glicêmico: A berinjela tem um índice glicêmico baixo, o que significa que ela não causa picos significativos nos níveis de glicose no sangue após ser consumida. Isso é vantajoso para pessoas com diabetes, pois ajuda a manter a glicemia estável.

      2. Rica em Fibras: A berinjela é uma excelente fonte de fibras dietéticas, incluindo pectina, celulose e hemicelulose. As fibras ajudam a retardar a absorção de açúcar no sangue, promovendo uma liberação mais gradual de glicose na corrente sanguínea. Isso pode ajudar a prevenir picos de glicose e a melhorar a sensibilidade à insulina.

      3. Controle do Colesterol: As fibras solúveis presentes na berinjela podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol no sangue, o que é benéfico para pessoas com diabetes, que têm um maior risco de doenças cardiovasculares.

      4. Redução do Peso: A inclusão de alimentos ricos em fibras, como a berinjela, na dieta pode ajudar no controle do peso, o que é importante para pessoas com diabetes, já que o excesso de peso pode piorar a resistência à insulina.

Como Consumir Farinha de Berinjela:

      • A farinha de berinjela pode ser adicionada a diversas receitas, como smoothies, sucos, iogurtes, sopas, molhos, bolos, biscoitos e pães.
      • Ela pode ser misturada a outras farinhas ao preparar massas de pães ou bolos para aumentar o teor de fibras e reduzir o índice glicêmico desses alimentos.
      • Também pode ser polvilhada sobre saladas, cereais ou frutas.

No entanto, é importante ressaltar que cada pessoa é única e pode responder de forma diferente aos alimentos. Antes de adicionar a farinha de berinjela ou qualquer outro suplemento à sua dieta, é sempre aconselhável consultar um médico ou nutricionista, especialmente se você tiver condições médicas específicas, como diabetes. Eles podem fornecer orientações personalizadas com base nas suas necessidades individuais de saúde.

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Então, para os diabéticos essa é uma excelente opção. Com certeza esse alimento é um aliado para a sua saúde. Se você precisa de mais receitas como essa. CLICA AQUI – Adquira o LIVRO DE REFEIÇÕES ZERO AMIDO DA COZINHA DO DIABÉTICO.

Receita de Pão de Beringela da Cozinha Do Diabético

Ingredientes:

01 ovos

01 colher de sopa de água gelada

01 colher de sopa de azeite de oliva ou manteiga

02 colheres de sopa de farinha de linhaça

01 colher de sopa de farinha de berinjela

01 pitadinha de sal

01 pitada de bicarbonato de sódio

Modo de fazer:

Bata o ovo e a gordura (azeite ou manteiga), use um garfo ou o fuê (batedor de arames pequeno).

Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Por fim o bicarbonato.

PARA ASSAR:

Use uma omeleteira de +ou – 13cm de diâmetro, unte com azeite ou manteiga e adicione a massa. Tampe bem a omeleteira/frigideira e deixe em fogo baixo. Espere firmar e vire o lado.

Dica CdD: Esse pão tem uma consistência mais mole, leve ao forno assim que finalizar cortado ao meio e deixe torrar. Sirva com cream Cheese, tomate, pepino, azeitonas pretas, cebola e azeite de oliva. Essa combinação fica perfeita.  

 

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“Para Deus Toda Honra e Glória!” Carla Carneiro 

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